سلطة الدجاج المشوي
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 6 دقائق
مكونات
- 2 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من مزيج هيدرو كالتشر الآسيوي
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدقيق أو النشا
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت
- 250 مل (1 كوب) فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 250 مل (1 كوب) من البازلاء الثلجية، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 250 مل (1 كوب) من المانجو المقطعة إلى شرائح رفيعة
- 500 مل (2 كوب) من الخس الروماني المفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
صلصة الخل
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من مزيج هيدرو كالتشر الآسيوي
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) من زيت الكانولا
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من النبيذ الأبيض أو خل الأرز
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في وعاء، قومي بتغطية شرائح الدجاج بالخليط الآسيوي.
- ثم قومي بتغليف شرائح الدجاج بالدقيق أو النشا.
- في مقلاة ساخنة على نار متوسطة إلى عالية، قومي بتحمير الدجاج في القليل من الزيت، لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب. تبلي حسب الحاجة.
- في وعاء، قومي بتحضير الصلصة عن طريق خلط الخليط الآسيوي والزيت وشراب القيقب والخل. التحقق من التوابل.
- في الصلصة، أضيفي الفلفل، البازلاء الثلجية، المانجو، الخس واخلطي المكونات.
- في كل طبق قومي بتقسيم السلطة، ثم شرائح الدجاج.
