الحصص: 4 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: لا يوجد
مكونات
- 1 جذع من سمك السلمون الكوهو المدخن والتوت البري المجفف مع طبقة من الجبن الكريمي (مذاب)
- 4 أكواب من الجرجير أو خس الضأن
- 1 حبة كمثرى مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1/2 كوب من المكسرات المحمصة (الجوز أو البقان)
- 1/2 كوب من خبز الباجيل المحمص
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 1 شالوت فرنسي مفروم ناعماً
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في وعاء السلطة، رتبي الجرجير أو خس الضأن، وأضيفي شرائح الكمثرى، والمكسرات المحمصة، وخبز الباجيل.
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والخل البلسمي الأبيض والبصل المفروم. تبلي بالملح والفلفل. رش السلطة بهذا الخل واخلط المكونات بلطف.
- قومي بتفتيت سمك السلمون الكوهو المدخن والتوت البري المجفف فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.
