ساندويتش لحم الخنزير المزجج على الطريقة الآسيوية.

ساندويتش لحم الخنزير المغطى بالصلصة على الطريقة الآسيوية.

الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 7 دقائق

مكونات

المايونيز الحار

• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من المايونيز
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكزبرة الطازجة المفرومة
• ½ فص ثوم مفروم
• 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) صلصة سريراتشا

الورنيش

• 15 مل مزيج من 5 بهارات
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) عسل
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
• 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من خل الأرز
• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من نشا الذرة
• 2 فص ثوم
• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل الطازج المفروم

الساندويتش

• 4 شرائح من لحم الخنزير الكيبيكي
• 500 مل (2 كوب) ماء
• 250 مل (1 كوب) من الخل الأبيض
• 5 مل (1 ملعقة صغيرة) ملح
• 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 4 أرغفة خبز شباتا، مقطعة إلى نصفين
• 4 أوراق خس

تحضير

1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت)، ثم ضعيه على الشواية.
2. في وعاء، اخلطي المايونيز والكزبرة والثوم وصلصة سريراتشا. احجز الآن
3. في وعاء، قومي بخلط جميع مكونات مثبت الشعر.
4. في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير شرائح لحم الخنزير لمدة دقيقتين على كل جانب.
5. على رف الخبز، رتبي شرائح لحم الخنزير وادهنيها بالصلصة المحضرة. في الفرن، تحت الشواية، اتركيها حتى يتكرمل، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
6. في هذه الأثناء، في قدر، ضعي الماء والخل والملح حتى يغلي. في هذا السائل المغلي، وبعد إطفاء الحرارة، انقعي شرائح البصل الأحمر. بعد مرور دقيقة واحدة، قم بإزالة البصل وتصفيته.
7. في كل رغيف، ضعي ملعقة كبيرة. على طاولة المايونيز المجهزة، ضعي شريحة من لحم الخنزير، ووزعي البصل وأضيفي ورقة من الخس.