صلصة حلوة وحامضة

مكونات

• 125 مل (1/2 كوب) من الكاتشب
• 125 مل (1/2 كوب) من خل الأرز أو الخل الأبيض
• 60 مل (1/4 كوب) سكر
• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) صلصة الصويا
• 1 فص ثوم مفروم
• 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من نشا الذرة، مخففة في 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الماء

تحضير

في قدر، اخلطي الكاتشب والخل والسكر وصلصة الصويا والثوم. يوضع على النار حتى يغلي، ثم يخفض الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ثم نضيف النشا المذاب ونقلب حتى يصبح الخليط سميكًا. هذه الصلصة مثالية لمرافقة الأطباق الآسيوية أو قطع الدجاج أو الخضار المقلية.