صلصة كريمية

مكونات

• 1 لتر من المرق (دجاج أو لحم عجل أو سمك)
• 125 مل (1/2 كوب) زبدة
• 125 مل (1/2 كوب) دقيق
• رشة جوزة الطيب (اختياري)
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة. أضف الدقيق واطهوه مع التحريك المستمر لمدة 2 إلى 3 دقائق للحصول على صلصة بيضاء. أضيفي المرق تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات. نتركها تغلي مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح الصلصة سميكة. تبلي بالملح والفلفل.