سمك السلمون في القشرة
الحصص: 4 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: 10 دقائق
مكونات
- 1 ليمونة، قشرها
- 1 ليمونة، قشرها
- 250 مل (1 كوب) مايونيز
- 125 مل (1/2 كوب) من فتات الخبز بانكو
- 125 مل (1/2 كوب) من الجوز المطحون
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من صلصة سريراتشا
- 1 فص ثوم مفروم
- 4 شرائح سمك السلمون
- 125 مل (1/2 كوب) من الكزبرة الطازجة المفرومة
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، اخلطي قشر الليمون والمايونيز وفتات الخبز والمكسرات وصلصة السريراشرا والثوم.
- في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، رصي شرائح السلمون وقومي بتغطية الجزء العلوي بالخليط المحضر.
- اخبزيها لمدة 6 دقائق واستكملي طهيها تحت الشواية، وهو الوقت اللازم لتحمير القشرة بشكل جيد.
- قبل التقديم، قومي بتوزيع الكزبرة على شرائح اللحم.
