الحصص: 4
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: من 15 إلى 18 دقيقة
مكونات
سمك السلمون
- 4 شرائح سمك السلمون
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من سامبال أويليك
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) عسل
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من خل الأرز
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من بذور السمسم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل المبشور
- 1 فص ثوم مفروم
- 4 أوراق من ورق البرشمان أو ورق الموز (قسم المجمدات في محلات البقالة الآسيوية)
- 2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 حصص من الأرز المطبوخ
الخضروات الخضراء
- 1 لتر (4 أكواب) من فول الصويا
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فص ثوم، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت السمسم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، سخني صلصة الصويا، سامبال أويليك، العسل، الخل، بذور السمسم، الزنجبيل، الثوم واغليها لمدة دقيقتين.
- في كل ورقة من ورق البرشمان أو ورق الموز، ضعي شرائح السلمون، وافردي الصلصة المحضرة، وأغلقي الأوراق لتشكيل حُليمات، واطهيها في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
- في هذه الأثناء، في قدر من الماء المغلي المملح، قومي بغلي الفاصوليا والبصل والثوم لمدة 3 دقائق.
- صفي كل شيء.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير الفاصوليا والبصل والثوم في زيت السمسم. التحقق من التوابل.
- قدم السلمون مصحوبًا بالخضروات والأرز، مع رش البصل الأخضر.
