لحم البقر والبروكلي المقلي
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 8 إلى 9 دقائق
مكونات
- 1 بصلة مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 1 بروكلي، في زهيرات
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 بوصة من الزنجبيل الطازج المفروم
- 4 حصص من لحم الفوندو
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة حارة وحامضة
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) زيت السمسم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الخل الأبيض
- 4 حصص من الأرز أو المعكرونة المطهوة على البخار أو المطبوخة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، يُقلب البصل في الدهن المفضل لديك لمدة دقيقتين. ثم أضيفي براعم البروكلي والثوم والزنجبيل واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين. إحتفظ بها في وعاء.
- في نفس المقلاة، قومي بتحمير اللحم حتى يصبح طرياً. ثم نضيف صلصة الصويا والصلصة الحارة والحامضة وزيت السمسم والخل ثم الخضروات ونتركها تطهى لمدة دقيقتين.
- تقدم مع الأرز أو المعكرونة.
