الحصص: 4
التحضير: 5 دقائق
الطبخ: من 20 إلى 25 دقيقة
مكونات
- 1 بصلة مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 2 حزمة من الهليون، مع إزالة السيقان، وتقطيعها إلى شرائح
- 2 فص ثوم مفروم
- 250 مل (1 كوب) حليب
- 500 مل (2 كوب) من مرق الخضار
- 250 مل (1 كوب) كريمة 35%
- 250 مل (1 كوب) من النقانق المقطعة إلى مكعبات صغيرة
- قطع صغيرة من الخبز المحمص
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في قدر ساخن، قومي بتحمير البصل في زيت الزيتون لمدة دقيقتين.
- أضف الهليون واتركه حتى يحمر لمدة دقيقتين.
- أضيفي الحليب والثوم والمرق واتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- باستخدام الخلاط اليدوي، قومي بخلط الخليط.
- أضف الكريمة واخلط. التحقق من التوابل.
- في هذه الأثناء، في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير الكوريزو حتى يصبح مقرمشًا.
- في كل وعاء، قومي بتقسيم حساء الهليون والنقانق وبعض قطع الخبز المحمص.
