مكونات
- كيس واحد من كرات لحم الخنزير مع صلصة لحم الهامبرجر، مطبوخة مسبقًا ومغلفة في فراغ من الهواء
- 2 جزرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
- 1 لتر (4 أكواب) من مرق اللحم قليل الصوديوم
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- علبة واحدة (400 جرام) من الفاصوليا البيضاء أو الحمراء، مغسولة ومصفّاة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) زيت زيتون
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري)
- شريحتان جميلتان من الخبز المحمص للمرافقة
تحضير
1. تحمير الخضروات
في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة والبطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة. قم بتحميرهم لمدة 5-7 دقائق، حتى يبدأوا في التحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
2. إضافة السوائل والمكونات
أضف مرق اللحم إلى القدر. أضف الثوم والفاصوليا المغسولة والمجففة وكرات لحم الخنزير إلى صلصة لحم الهمبرجر.
3. الطبخ
اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركي الحساء ينضج على نار هادئة لمدة 25 دقيقة، حتى تنضج الخضروات وتختلط النكهات جيدًا.
4. التشطيب
قم بضبط التوابل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. أضيفي شراب القيقب في نهاية الطهي حسب رغبتك لتعديل الحلاوة.
5. الخدمة
قدم الحساء ساخنًا، مصحوبًا بشريحة لذيذة من الخبز المحمص. تزيين الطبق بالبقدونس الطازج المفروم إذا رغبت بذلك.
