شوربة لحم الخنزير المشوي الكريمية
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 15 دقيقة
مكونات
- 2 لتر (8 أكواب) من مرق اللحم
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من التوفو الحريري
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من الميسو
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من سامبال أويليك
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت السمسم
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 بوك تشوي، مقطعة إلى 4 قطع
- 4 حصص من المعكرونة الآسيوية بالبيض (رامين)
- 2 بصل أخضر مفروم
- 12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المشوي من كيبيك، مطبوخة
- 125 مل (1/2 كوب) من الكزبرة الطازجة المفرومة
تحضير
- في قدر، يُغلى مرق اللحم. ثم أضف التوفو والميسو والسامبال أويليك واترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- أضف زيت السمسم والثوم والباك تشوي واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء، في قدر يحتوي على الكثير من الماء، قومي بطهي المعكرونة حسب تعليمات الشركة المصنعة.
- في كل وعاء، قومي بتقسيم المعكرونة والبصل الأخضر والباك تشوي وشرائح لحم الخنزير المشوي.
- صب المرق فوقه وزينه بالكزبرة.
