وجبة حساء مع مرق آسيوي وشرائح رقيقة من لحم البقر
الحصص: 4 – التحضير: 20 دقيقة – الطهي: 20 دقيقة
مكونات
- 4 حصص من المعكرونة الأرزية
- 2 لتر (8 أكواب) من مرق اللحم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل المفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من مزيج التوابل الخمسة الصيني
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) صلصة سامبال أويليك الحارة
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 400 جرام (13 1/2 أوقية) من لحم الفوندو، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 500 مل (2 كوب) من براعم الفاصوليا
- 2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح
- ½ حزمة كزبرة، منزوعة الأوراق ومفرومة
تحضير
- في كمية كبيرة من الماء البارد، انقعي المعكرونة لمدة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء، في قدر، يوضع المرق ليغلي، ثم يضاف إليه الزنجبيل والثوم ومزيج البهارات الخمسة وصلصة الصويا وسامبال أويليك والبصل ويطهى لمدة 20 دقيقة. التحقق من التوابل.
- في هذه الأثناء، صفي المعكرونة.
- في كل وعاء، وزعي المعكرونة وشرائح اللحم وبراعم الفاصوليا والبصل الأخضر والكزبرة، ثم أضيفي المرق الساخن وقدمي الطبق.
