حساء الثلاجة الفارغة

الحصص: 4

التحضير: 15 دقيقة

الطبخ: 35 دقيقة

مكونات

• 4 حصص من المعكرونة الأرزية (في السلة)
• 1 ذبيحة دجاج (في السلة)
• 3 أوراق ليمون كافير (في سلة)
• 1 حزمة من قمم الجزر (في السلة)
• 1 حزمة من الكزبرة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 بصلة مقطعة إلى 4 قطع
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل المطحون (في السلة)
• 90 مل (6 ملاعق كبيرة) صلصة تشيميتشوري (في السلة)
• 90 مل (6 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
• 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من زيت السمسم
• 1 كوب من المكسرات المختلطة (في السلة)
• 1 علبة حليب جوز الهند
• 500 مل (2 كوب) من الجزر المبشور (في السلة)
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. في وعاء من الماء البارد، انقعي المعكرونة لمدة 30 دقيقة.
2. في هذه الأثناء، في قدر يحتوي على 2 لتر (8 أكواب) من الماء، أضيفي هيكل الدجاج، وأوراق الليمون الكافيري، والجزء العلوي، وسيقان حزمة الكزبرة، والثوم، والبصل، والزنجبيل، وصلصة الشيميشوري، ونصف صلصة الصويا وزيت السمسم، واتركي الخليط حتى يغلي. ثم نتركها تطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
3. في وعاء، باستخدام الخلاط، قومي بطحن المكسرات وحليب جوز الهند وصلصة الصويا المتبقية وزيت السمسم.
4. قم بإزالة هيكل الدجاج، ثم قم بتصفيته وجمع المرق. التحقق من التوابل.
5. في قدر، ضعي المرق حتى يغلي وأضيفي إليه المعكرونة المصفاة لمدة 15 ثانية فقط.
6. قومي بإخراج المعكرونة، وفي كل وعاء قومي بتقسيمها، والمرق، والجزر المبشور، والخليط المحضر، وأوراق الكزبرة المفرومة قبل الاستمتاع بها.