سباغيتي الاسكواش مع صلصة البولونيز
الحصص: 4 - التحضير: 15 دقيقة - الطهي: 45 دقيقة
مكونات
- 1 اسكواش سباغيتي كبير
- 2 غصن من الزعتر
- 2 فص ثوم مهروس
- 60 مل (1/4 كوب) زيت زيتون
- 750 مل (3 أكواب) صلصة بولونيز
- ½ حزمة ريحان، مع إزالة الأوراق
- 250 مل (1 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- قطع القرع إلى نصفين وإزالة البذور.
- ضعي نصفي القرع على صينية الخبز.
- أضف غصنًا من الزعتر وفصًا من الثوم إلى كل تجويف.
- اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
- عندما ينضج القرع، قومي بإزالة الثوم والزعتر، ثم باستخدام شوكة، اكشطي الداخل بلطف لإزالة اللحم على شكل خيوط (سباجيتي).
- اجمعي كل اللحم في وعاء كبير، وأضيفي إليه القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل قليلاً.
- في مقلاة، سخني صلصة البولونيز. أضف القرع واطهوه لمدة دقيقتين.
- وزعيها في أطباق التقديم ثم أضيفي الريحان الطازج والبارميزان.
