الحصص: 4
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 6 دقائق
مكونات
- 2 شرائح سمك الحدوق
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الفلفل الحار المكسيكي
- 2 محاميين
- 1 شالوت، مفروم ناعما
- 1 فص ثوم مفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من خل النبيذ الأحمر
- 4 قطرات من تاباسكو
- 4 إلى 8 تورتيلا
- 1 ورقة خس مقطعة
- 8 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير السمك المغطى بزبدة مايكروو أو بالدهن المفضل لديك، لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
- رش الملح والفلفل والفلفل الحار المكسيكي. للحجز.
- في وعاء، باستخدام الخلاط اليدوي، قومي بخلط الأفوكادو، البصل، الثوم، الخل وصلصة التاباسكو. التحقق من التوابل.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتسخين التورتيلا قليلاً.
- في كل خبز تورتيلا، قومي بتقسيم الغواكامولي المحضر، والأسماك المقطعة، والخس، والطماطم الكرزية.
- ذوق