الحصص: 8
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 8 دقائق
مكونات
- 500 جرام (17 أونصة) من فيليه السلمون، منزوع الجلد
- 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) ملح
- 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) فلفل أسود
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من البابريكا المدخنة الحلوة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) زيت زيتون
- 8 تورتيلا ذرة أو قمح
سلطة الملفوف
- 250 مل (1 كوب) من الملفوف الأحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 125 مل (1/2 كوب) جزر مبشور
- 1/2 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) مايونيز
- 1/2 ليمونة، عصير
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الحشوة
- صلصة حلوة وحامضة تم شراؤها من المتجر
- كزبرة طازجة للتزيين (اختياري)
تحضير
- قطعي فيليه السلمون إلى شرائح سميكة.
- تبليها بالملح والفلفل والفلفل الحلو المدخن ثم رشيها بزيت الزيتون لتتغطى جيدًا.
- قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في سلة المقلاة الهوائية، رتبي شرائح السلمون في طبقة واحدة واطهيها لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 دقائق،
- حتى تصبح طرية ومقرمشة قليلاً من الخارج.
- في وعاء، اخلطي الكرنب الأحمر والجزر والبصل الأحمر والمايونيز وعصير الليمون والكزبرة.
- الملح والفلفل. ابقى هادئا.
- قم بتسخين التورتيلا لبضع ثوان حتى تصبح طرية.
- املأ كل خبزة تورتيلا، ثم وزع سلطة الكرنب، وشرائح السلمون المطبوخة، ثم غطها بالصلصة الحلوة والحامضة. و
- أضف بعض الكزبرة الطازجة في الأعلى حسب الرغبة. تقدم على الفور.
