تارتار السلمون
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة
مكونات
- 1 أنبوب من سمك السلمون ديو (سمك السلمون الطازج والسلمون المدخن)
- 1 كيس من صلصة الخل الحمضية (موجود في العلبة)
- 1 شالوت، مفروم ناعما
- 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
- 1 برتقالة مقطعة إلى شرائح
- ¼ حبة من الشمر مقطعة إلى شرائح
- 250 مل (1 كوب) جرجير
- ملح وفلفل حسب الرغبة
المرافقات
- 4 شرائح من خبز البريوش
- صلصة الخل محلية الصنع (زيت، خردل، ملح وفلفل)
تحضير
- ثم قومي بتقطيع كل شريحة من البريوش إلى مستطيل.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير خبز البريوش على كلا الجانبين. دعها تبرد.
- في هذه الأثناء، في وعاء، قومي بخلط التارتار مع السلمونين، وصلصة الخل والحمضيات من العبوة، والبصل الأخضر. التحقق من التوابل.
- في وعاء، اخلطي الجرجير وشرائح الشمر والقليل من زيت الزيتون والخردل القوي. التحقق من التوابل.
- في كل طبق قومي بتقسيم شرائح الأفوكادو بالتناوب مع شرائح البرتقال، ثم ضعي مستطيلاً من خبز البريوش، وفوقه التارتار ثم السلطة (إذا أمكن استخدمي قاطعة بسكويت على شكل الشكل المفضل لديك).
