فطيرة الطماطم والخردل الحار
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 30 دقيقة
مكونات
- كرة واحدة من عجينة الفطير، مصنوعة في المنزل أو جاهزة للاستخدام
- 2 طماطم موروثة، مقطعة إلى شرائح
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الخردل القوي
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من الزعتر المجفف
- 1 فص ثوم
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الكبر
- فلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- على سطح العمل، افردي عجينة البف باستري
- في طبق الفطيرة، ضعي العجينة. باستخدام شوكة، قومي بوخز الجزء السفلي من الفطيرة.
- ادهني قاع التارت بالخردل ثم رتبي شرائح الطماطم بحيث تكون متداخلة قليلا.
- في وعاء، اخلطي الزيت والثوم والأوريجانو والكبر والفلفل.
- وزعي كل المكونات فوق الطماطم واطهيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
