الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
التبريد: 3 ساعات
الطبخ: 18 دقيقة
مكونات
لحم الخنزير المقدد التوفو
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من مسحوق البصل
- 1 فص ثوم مهروس
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من زيت الكانولا
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الكاتشب
- 10 مل (2 ملعقة صغيرة) من الدخان السائل
- 1 كتلة من التوفو الصلب أو الصلب جدًا، مقطعة إلى شرائح رفيعة (3.5 مم)
- فلفل حسب الرغبة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من خل البلسميك المخفف
- 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من البصل الأخضر المفروم
- 4 شرائح من الخبز الريفي المحمص
- 2 أفوكادو مقطعة إلى شرائح
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، اخلطي صلصة الصويا وبودرة البصل والثوم وشراب القيقب والزيت والكاتشب والدخان السائل والفلفل.
- في الخليط المحضر، أضيفي التوفو واتركيه منقوعاً في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- في صينية الخبز، افردي شرائح التوفو واطهيها في الفرن لمدة 18 دقيقة، وهي المدة اللازمة للحصول على شرائح مقرمشة على الجانبين.
- في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي الزيت والخل البلسمي والطماطم والبصل والملح والفلفل. تحقق من توابل هذه الصلصة
- على كل شريحة من الخبز، قومي بتوزيع الأفوكادو ولحم الخنزير المقدد والتوفو والقليل من صلصة الطماطم.
