وقت الإنجاز: 15 دقيقة
وقت الطهي: لا يوجد
عدد الحصص: 2 شريحة خبز
مكونات
- 1 أنبوب من سمك السلمون ديو (سمك السلمون الطازج والسلمون المدخن)
- شريحتان من الخبز الريفي المحمص قليلاً
- 1 ملعقة كبيرة الى س. الشبت الطازج المفروم
- 1 ملعقة كبيرة الى س. عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة الى س. زيت الزيتون
- 1/2 كمثرى، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 125 جرام (1/2 كوب) من الجبن الريكوتا
- 1 فص ثوم صغير مفروم ناعماً
- قشر نصف ليمونة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
تحضير
- في وعاء، قومي بخلط مكعبات السلمون الطازج من الأنبوب مع الشبت وعصير الليمون وزيت الزيتون. تبلي بالملح والفلفل. اتركها منقوعة لمدة 10 دقائق.
- في وعاء آخر، اخلطي الجبن الريكوتا مع الثوم المفروم وقشر الليمون والملح والفلفل. قلّبي جيدًا للحصول على ريكوتا كريميّة ومتبّلة.
- قم بتوزيع شرائح الخبز المحمص بسخاء مع جبن الريكوتا المتبل. ثم أضيفي البصل الأحمر المفروم.
- ضعي بعض شرائح الكمثرى على كل شريحة من الخبز المحمص، ثم أضيفي مكعبات السلمون المتبل. قم بإكمال الطبق بإضافة بضع قطع من سمك السلمون المدخن من الأنبوب.
- تقدم على الفور.
