فطيرة لحم الخنزير مع البندق والفرانجليكو

فطيرة لحم الخنزير مع البندق والفرانجليكو

التحضير: 20 دقيقة

الطبخ: 105 دقيقة

عدد الوجبات: 4

مكونات

• 2/3 كوب بندق كامل 150 مل
• 4 ملاعق كبيرة على المائدة مشروب فرانجليكو بالبندق 60 مل
• 3 1/4 رطل لحم خنزير مفروم عادي 1.5 كجم
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم ناعم
• 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم 125 مل
• 2 بيضة مخفوقة قليلاً
• 1/3 كوب كريمة 35% ملجم 75 مل
• 1/2 ملعقة صغيرة شاي أربع بهارات 2 مل
• الملح والفلفل المطحون الطازج: حسب الرغبة
• 6 حلقات بصل للتزيين
• 12 حبة بندق كاملة للتزيين

تحضير

1. في وعاء صغير، انقعي 150 مل (2/3 كوب) من البندق في مشروب البندق لمدة 15 دقيقة.
2. في وعاء كبير، اخلطي البندق، الخمور، لحم الخنزير المفروم، البصل المفروم، الثوم، البقدونس، البيض، الكريمة، أربعة بهارات، الملح والفلفل حسب الرغبة.
3. صب الخليط في قالب خبز مبطن بورق الشمع. قومي بترتيب حلقات البصل والبندق المتبقية في الأعلى. غطيها بورق ألومنيوم.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). ضع قالب الخبز في صينية التحميص. صب الماء المغلي في صينية التحميص حتى يصل إلى منتصف الصينية. اخبزيها لمدة ساعة و45 دقيقة.
5. اتركها لتبرد، ثم قم بوضعها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل قبل التقديم.