طماطم محشوة باللحم البقري والأرز
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 30 إلى 40 دقيقة
مكونات
- 300 جرام (10 أونصات) لحم بقري مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من البابريكا الحلوة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
- 250 مل (1 كوب) أرز مطبوخ
- 8 حبات طماطم
- 125 مل (1/2 كوب) من فتات الخبز
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير اللحم البقري والبصل في الدهن المفضل لديك حتى يصبح لونهما بنيًا. أضف البابريكا والثوم والملح والفلفل. تحقق من التوابل، ثم قم بإزالتها ووضعها جانبًا.
- في نفس المقلاة، قومي بتحمير الفلفل لمدة 2 إلى 3 دقائق وتبليه.
- في وعاء، اخلطي اللحم والفلفل والأرز.
- قطع الجزء العلوي من كل طماطم. باستخدام ملعقة صغيرة، قم بتفريغ الطماطم.
- إملأ الطماطم بالخليط المحضر. وغطي الجزء العلوي بفتات الخبز.
- في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، رصي الطماطم المحشوة واخبزيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة حسب حجم الطماطم.
