تورتيلا الروبيان
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 5 دقائق
مكونات
- 1 خيارة مقطعة إلى مكعبات
- 1 فص ثوم مفروم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل المبشور
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) عسل
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من عصير الليمون
- 16 إلى 20 جمبريًا نيئًا ومقشرًا
- 1/2 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من البابريكا الحلوة
- 8 تورتيلا قمح أو ذرة، 6 إلى 8 بوصات
- 75 مل (5 ملاعق كبيرة) من أوراق الكزبرة المفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من جبنة الفيتا المتفتتة
- صلصة كيو اس الحارة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في وعاء، اخلطي مكعبات الخيار والثوم والزنجبيل و15 مل (ملعقة كبيرة) من العسل و45 مل (3 ملاعق كبيرة) من زيت الزيتون وعصير الليمون. التحقق من التوابل.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير الجمبري والبصل في زيت الزيتون المتبقي، لمدة دقيقتين على كل جانب.
- أضف باقي العسل والفلفل الحلو، ثم اخلط المكونات وتأكد من التتبيلة. أضف القليل من الصلصة الحارة حسب الرغبة.
- في هذه الأثناء، قومي بتسخين التورتيلا.
- في كل خبزة تورتيلا، قومي بتقسيم الجمبري وصلصة الخيار المحضرة والكزبرة والجبن الفيتا.
