الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 75 دقيقة تقريبًا
مكونات
- 2 صدور دجاج كيبيك مقطعة إلى مكعبات
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 1 كراث مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 مكعب مرق دجاج
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الفجل
- 500 مل (2 كوب) من الفطر حسب اختيارك، مقطع إلى مكعبات
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة
- 250 مل (1 كوب) من صلصة البشاميل محلية الصنع
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق الريحان المفرومة
- طبقتين من عجينة الفطيرة القصيرة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير الدجاج المغطى بزبدة مايكروو أو بالدهن المفضل لديك، لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق، حتى يصبح لونه بنيًا.
- أضف الكراث ومكعب المرق والفجل. إزالة وحجز.
- في نفس المقلاة، قومي بتحمير الفطر في الزبدة. أضف الملح والفلفل.
- في وعاء، اخلطي الدجاج والفطر وصلصة البشاميل والريحان. التحقق من التوابل.
- في طبق الفطيرة، ضعي طبقة من العجين.
- في القالب، افردي الخليط، غطيه بالطبقة الأخرى من العجين، اضغطي على الأطراف، اصنعي حفرة في منتصف العجينة العلوية واخبزيها لمدة 60 دقيقة.
