مكونات
- كيس من كرات لحم الخنزير مع صلصة لحم الهامبرجر في صلصة بنية مع البصل المكرمل، مطبوخة مسبقًا ومغلفة في فراغ
- 8 قطع صغيرة من المعجنات (من نوع المعجنات القصيرة أو المعجنات المنتفخة)
- 500 مل (2 كوب) من البشاميل
- 1 بيضة مخفوقة (لتحمير المعجنات)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
تحضير
1. التسخين المسبق
سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. التحضير
في وعاء كبير، اخلطي كرات اللحم بالصلصة البنية مع البصل المكرمل والبشاميل. تبلي بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة إلى 8 دوائر صغيرة. ضعي طبقة أولى في كل قالب تارتليت أو مباشرة على صينية الخبز. قومي بتوزيع الحشوة في وسط كل عجينة. قومي بتغطية كل فطيرة بطبقة أخرى من العجين، وأغلقي الأطراف جيدًا لمنع الحشوة من الهروب.
3. التذهيب
قم بتغطية الجزء العلوي من كل فطيرة بالبيض المخفوق للحصول على طبقة ذهبية لامعة.
4. الطبخ
اخبزي الفطائر لمدة 30 دقيقة، أو حتى تكتسب العجينة اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
5. الخدمة
قدمي الفطائر ساخنة، مصحوبة بسلطة خضراء أو خضراوات مشوية للحصول على وجبة متكاملة.
