الحصص: 4
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: حوالي 20 دقيقة
مكونات
التفتت
- 30 جرام / 80 مل (1/3 كوب) من رقائق الشوفان
- 30 جرام / 30 مل (2 ملعقة كبيرة) سكر
- 30 جرام / 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زبدة غير مملحة
- 30 جرام / 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدقيق متعدد الاستخدامات
- رشة ملح واحدة
تحضير
- سخني الفرن، مع وضع الرف في المنتصف، على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء كبير، افركي الشوفان والسكر والزبدة والدقيق والملح معًا بأصابعك.
- في صينية خبز مغطاة بورق زبدة أو حصيرة سيليكون، افردي الخليط واخبزيه حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا فاتحًا. احجز الآن
كريمة الليمون
- 2 بيضة
- 65 جرام / 60 مل (4 ملاعق كبيرة) سكر
- 3 ليمونات وعصيرها وقشرها
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من نشا الذرة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة مقطعة إلى مكعبات
تحضير
- في وعاء، باستخدام الخفاقة الكهربائية، اخلطي البيض والسكر وعصير الليمون وقشره والنشا حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الأبيض.
- ثم أضف النشا.
- قم بتعديل نكهة الطبق عن طريق إضافة عصير الليمون الساخن تدريجيًا.
- في قدر على نار خفيفة، اسكبي الخليط الناتج واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر باستخدام الخفاقة اليدوية حتى يصبح سميكًا.
- ارفعيها عن النار واتركيها حتى تبرد.
- عندما تكون درجة حرارة الخليط أقل من 40 درجة مئوية (100 درجة فهرنهايت)، باستخدام خفاقة أو خلاط يدوي، قم بدمج مكعبات الزبدة
- تخزين في الثلاجة.
الحشوة
- أعشاب من الفصيلة الخبازية
- لآلئ الشوكولاتة كريسبيرلز
الجمعية
- في كل كوب من اختيارك، قومي بتقسيم كل شيء، بالتناوب بين طبقات كريمة الليمون والفتات.
- قم بإنهاء الطبق بوضع قطعة أو قطعتين من الخطمي في الأعلى ثم حرقها بشكل خفيف باستخدام موقد اللحام.
- رش القليل من حبات الشوكولاتة في الأعلى.
