لفائف نباتية مع خضروات مشوية وحمص
الحصص: 4 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: 5 دقائق
مكونات
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- ½ باذنجانة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 غصن زعتر، مقشر
- 75 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 8 فطائر ملفوفة مقاس 10 بوصة
- 120 مل (4 ملاعق كبيرة) من الحمص
- 250 مل (1 كوب) من الخس المفروم
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- في وعاء، اخلطي الفلفل، الكوسا، الباذنجان، البصل، الثوم، الزعتر، زيت الزيتون، الخل، الملح والفلفل.
- على الشواية، رصي جميع الخضروات واطهيها لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- قطع الفلفل إلى شرائح رقيقة.
- على كل لفافة، افردي الحمص ثم وزعي الخضار المشوية وأضيفي الخس وأغلقي كل شيء.
