Bagel au saumon fumé et cubes de saumon

Temps de réalisation : 10 minutes

Temps de cuisson : Aucun

Nombre de portions : 2 bagels

Ingrédients

• 2 bagels, coupés en deux et légèrement grillés
• 1 tube de Duo de saumon (saumon frais et saumon fumé)
• 125 g (1/2 tasse) de fromage à la crème
• 1 c. à s. de jus de citron
• 1 petit oignon rouge, haché finement
• 1 c. à s. de câpres
• 1/2 avocat, tranché
• 1 poignée de roquette ou épinards
• Sel et poivre, au goût

Préparation

1. Mélanger le fromage à la crème avec le jus de citron, l’oignon rouge haché, et les câpres. Assaisonner avec du sel et du poivre.
2. Tartiner généreusement chaque moitié de bagel avec le mélange de fromage à la crème.
3. Vider le tube de Duo de saumon et répartir les cubes de saumon frais et fumé sur les bagels.
4. Ajouter les tranches d’avocat et une poignée de roquette ou d’épinards sur chaque bagel.
5. Assembler les bagels et servir immédiatement.