Rendement : 15 à 20
Préparation et repos : 40 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) beurre
- 125 ml (½ tasse) sucre
- 375 ml (1 ½ tasse) cassonade
- 2 œufs
- 2 pincées de sel
- 15 ml (1 c. à table) extrait de vanille
- 625 ml (2 ½ tasses) farine
- 5 ml (1 c. à thé) bicarbonate de soude
- 5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte (levure chimique)
- Au choix, chocolat, noix, fruits secs...
Préparation
- Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélangez le beurre, le sucre, la cassonade, les œufs et le sel, jusqu'à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
- Incorporez la vanille, la farine, le bicarbonate et la poudre à pâte.
- Ajoutez des pépites de chocolat, des noix, des fruits secs ou tout autre ingrédient de votre choix pour aromatiser les biscuits.
- Protégez et réservez la pâte au réfrigérateur, 30 minutes.
- Préchauffez le four, la grille au centre à 180 °C (350 °F).
- Confectionnez des boules de pâte de la taille d’une petite balle de ping-pong.
- Sur une plaque allant au four, recouverte d'un papier parchemin ou d'un tapis en silicone, répartissez les boules de pâte et laissez cuire au four environ 10 minutes.
- Laissez tiédir avant de déguster.
