Ingrédients
- 250 g (1 tasse) de beurre
- 2 gousses d'ail, hachées
- 30 ml (2 c. à s.) de sauce Worcestershire
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce barbecue
- 15 ml (1 c. à s.) de moutarde de Dijon
- 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif)
Préparation
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajouter l'ail haché et laisser cuire pendant 1 à 2 minutes. Ajouter la sauce Worcestershire, la sauce barbecue, la moutarde de Dijon, et le piment de Cayenne si désiré. Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Ce beurre cowboys est parfait pour arroser les viandes grillées, en particulier les steaks ou côtelettes de porc.
