Brochettes de champignons

Portions : 4

Préparation et marinade : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

• 120 ml (8 c. à table) huile d’olive
• 15 ml (1 c. à table) raifort
• 2 branches de thym, effeuillées
• 5 ml (1 c. à thé) sucre
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 citron, le jus
• 1 oignon rouge, en quartiers
• 8 champignons Oyster King, en tranches
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préchauffer le barbecue au maximum
2. Dans un bol, mélanger l’huile, le raifort, le thym, le sucre, l’ail et le jus de citron.
3. Ajouter l’oignon et les champignons et laisser mariner, 5 minutes.
4. Sur des piques à brochette, alterner tranches de champignon et d’oignon.
5. Sur la grille du barbecue, disposer les brochettes et laisser cuire, 5 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.