BURGER DE BŒUF, ŒUF POCHÉ, BACON ET FROMAGE OKA
Portions : 4 - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 454 gr (1 lb) bœuf haché
- 1,5 ml (1/4c. à thé) poudre d’ail
- 2,5 ml (1/2c. à thé) poudre d’oignon
- 4 tranches épaisses de fromage Oka
- 4 œufs
- 30 ml (2 c. à tables) vinaigre blanc
- 4 pains à burger
- 4 feuilles de laitue
- 4 tranches de tomate
- 8 tranches de bacon cuit
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Dans un bol, mélanger la viande hachée, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, du sel, du poivre et former 4 galettes.
- Dans une poêle striée chaude, faire cuire les galettes de viande, 4 minutes de chaque côté.
- Sur le dessus de chaque galette, ajouter une tranche de fromage et laisser fondre 2 minutes.
- Entre temps, cassez chaque œuf dans un ramequin.
- Dans une casserole d’eau frémissante, ajouter le vinaigre, du sel, faire glisser délicatement chaque œuf dans l’eau et laisser cuire 3 minutes.
- À l’aide d’une écumoire, retirer chaque œuf et réserver sur un papier absorbant.
- Pour chaque pain à burger, déposer une feuille de laitue, une tranche de tomate, une galette de bœuf, deux tranches de bacon, un œuf.
