Cannelloni ricotta et bœuf

CANNELLONI RICOTTA ET BŒUF

Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 35 à 40 minutes

Ingrédients

• 450 gr (16 oz) de bœuf haché maigre
• 60 ml (4 c. à soupe) de corps gras de votre choix (beurre, huile ou beurre de cacao Mycryo)
• 1 oignon, haché
• 1 bouillon cube
• 1 poivron rouge, en brunoise
• 1 gousse d’ail, hachée
• 500 ml (2 tasses) de ricotta
• 250 ml (1 tasse) de Mozzarella, râpée
• 500 ml (2 tasses) de sauce tomates
• 1 paquet de cannellonis prêts à cuire
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
2. Dans une poêle chaude, faire revenir le bœuf dans le corps gras de votre choix, jusqu'à coloration brune.
3. Ajouter l’oignon, le bouillon cube, le poivron rouge, l’ail et laisser cuire 5 minutes de plus.
4. Hors du feu, ajouter la ricotta, du sel, du poivre et mélanger.
5. Garnir les cannellonis et les déposer dans un plat à lasagne. Couvrir de sauce tomates puis de mozzarella et
6. laisser cuire au four 30 minutes