Ingrédients
- 1 sac de boulettes de porc sauce hamburger steak, déjà cuites et sous vide
- 2 tasses de pommes de terre, finement tranchées
- 2 tasses de carottes, finement tranchées
- 1 tasse de navet, finement tranché
- 1 tasse de panais, finement tranché
- 1 oignon, finement tranché
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 15 ml (1 c. à s.) de sirop d'érable
- 15 ml (1 c. à s.) d'herbes de Provence
- Sel et poivre noir au goût
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 35 %
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
Préparation
Préchauffage
Préchauffez le four à 375°F (190°C).
Préparation des légumes
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, les carottes, le navet, le panais, l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive, le sirop d'érable, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Assurez-vous que les légumes soient bien enrobés.
Cuisson des légumes
Étalez les légumes sur une plaque de cuisson en une seule couche. Enfournez pendant 30 minutes, en mélangeant les légumes à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Assemblage de la casserole
Une fois les légumes cuits, transférez-les dans un plat à gratin. Versez la crème à cuisson 35 % sur les légumes. Disposez les boulettes de porc sauce hamburger steak sur le dessus, puis saupoudrez de parmesan râpé.
Cuisson finale
Enfournez le plat à gratin pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le parmesan soit fondu et légèrement doré.
