Crevettes à l'ail à l'espagnole

Portions : 4

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 8 à 10 minutes

Ingrédients

• 1 oignon, émincé
• 1 poivron rouge, en cubes
• 60 ml (4 c. à table) huile d’olive
• 18 crevettes 31/40
• 5 ml (1 c. à thé) origan sec
• 2 gousses d’ail, hachées
• 125 ml (½ tasse) vin blanc
• 15 ml (1 c. à table) paprika
• 125 ml (½ tasse)crème 35 %
• 60 ml (4 c. à table) feuilles de persil frais
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Dans une poêle chaude, faites revenir l’oignon et le poivron dans un peu d’huile. Salez, poivrez, retirez et réservez.
2. Dans la même poêle, faites revenir les crevettes, l’origan et l’ail, 2 à 3 minutes. Ajoutez le mélange préparé puis déglacez au vin blanc.
3. Ajoutez la crème, le paprika, le persil, du sel et du poivre. Vérifiez l’assaisonnement.
4. Servez le tout, accompagné de tranches de pain légèrement grillé.