CREVETTES ESTIVALES
Portions : 4 – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 3 minutes
Ingrédients
- 12 Crevettes 16/20, décortiquées
- 30 ml (2 c. à table) huile d’olive
- 125 ml (1/2 tasse) coulis fruits de la passion
- 1 gousse de vanille, les graines
- 2 pincées de piment Espelette ou piment coréen
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le BBQ au maximum.
- Enrober les crevettes d’huile d’olive et les assaisonner de sel et poivre.
- Les déposer sur la grille du BBQ et laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à une belle coloration.
- Dans un bol, mélanger le coulis de fruits de la passion, la vanille et le piment.
- Vérifier l’assaisonnement.
- Au moment de servir, verser un peu de coulis de fruits de la passion sur les crevettes.
- Déguster ☺
