Portions : 2 croques
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie (ou pain de campagne)
- 100 g de saumon fumé Pastrami
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage de chèvre frais
- 30 ml (2 c. à s.) de beurre (pour tartiner le pain)
- 2,5 ml (1/2 c. à c.) de moutarde de Dijon (facultatif)
- 15 ml (1 c. à s.) de ciboulette hachée (facultatif)
- 15 ml (1 c. à s.) d'aneth fraîche, hachée
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé (emmental, cheddar ou mozzarella)
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (400°F) ou mettre le gril (broil) en marche.
- Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre frais avec la moutarde de Dijon (facultatif), la ciboulette, l'aneth fraîche et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Beurrer légèrement une face de chaque tranche de pain. Sur la face non beurrée, étaler le mélange de chèvre frais. Ajouter des tranches de saumon fumé Pastrami sur le fromage de chèvre. Recouvrir avec une autre tranche de pain, côté beurré à l'extérieur.
- Disposer les croques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus de chaque croque. Enfourner pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les croques soient dorés et croustillants.
