CROUSTILLANT AU JAMBON
Rendement : 20 bouchées - Préparation : 15 minutes – Réfrigération : 10 minutes - Cuisson : 40 minutes
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 30 ml (2 c. à table) moutardes forte
- 12 tranches de jambon cuit au romarin
- 125 ml (1/2 tasse) fromage feta
- 1 pincée du mélange d’herbes de Provence
- 1 pincée de piment Cayenne
- sel et poivre au goût
Préparation
- Sur un papier parchemin ou un tapis en silicone, déposer la pâte feuilletée, étaler la moutarde sur toute la surface de la pate puis répartir le jambon, la feta émiettée, les herbes de Provence et la pincée de Cayenne, du sel et du poivre.
- Couper la pâte en deux et réaliser deux rouleaux bien serrés. Réserver au réfrigérateur, 1 heure.
- Préchauffer le four, la grille au centre, à 200 °C (400 °F).
- À l'aide d'un couteau du chef, couper les rouleaux en rondelles régulières.
- Sur une plaque allant au four, recouverte de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, répartir les rondelles suffisamment espacées pour éviter qu'elles ne se touchent durant la cuisson.
- Laisser cuire au four, 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit croustillant et doré.
