GIGOT D’AGNEAU 7 HEURES AU BOURSIN CUISINE
Portions : 6 à 8 - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 7 heures
Ingrédients
- 1 gigot d’agneau avec os
- 4 c a s d’huile d’olive
- 2 gros oignons, en tanches
- 12 tomates cocktail
- 1.5 kg (3 lbs) pommes de terre Grelot, coupées en deux
- 1 pot de Boursin cuisine Ail & Fines Herbes
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four, la grille au centre à 140° C (275° F).
- Badigeonner le gigot, d’huile d’olive. Le saler et le poivrer.
- Directement sur la grille du milieu du four, déposer le gigot.
- Dans un grand plat, ajouter 500 ml (2 tasses) d’eau et déposer le plat sur la grille sous le gigot, pour récupérer le jus de cuisson de la viande.
- Laisser cuire au four, 5 heures.
- Durant ce temps découper les légumes en quartiers. Les saler et les poivrer.
- Après 5 heures de cuisson, déposer les légumes dans le plat mis au four.
- Sortir le gigot du four, le badigeonner de Boursin. Puis laisser cuire le tout, au four pour 2 heures supplémentaires.
- Servir des tranches de gigot, accompagnées des légumes cuits au four.
