Ingrédients
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de safran infusé dans l'eau chaude (45 ml)
- 1 gousse d'ail confit
- 200 ml d’huile neutre
- 1 c. à s. de vinaigre de vin blanc
- Sel
Préparation
Infuser le safran dans l'eau chaude. Mélanger l'ail confit avec le jaune d'œuf et le vinaigre. Ajouter l'huile en fouettant. Incorporer l'infusion de safran et assaisonner.
