MC AND CHEESE VÉGÉTALIEN
Portions : 4 – Préparation : 65 minutes – Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de noix de cajou, non salées
- 1 l (4 tasses) de pommes de terre cuites, en cubes
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile de canola
- 15 ml (1 c. à soupe) de levure maltée
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 4 portions de pâtes macaronis
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un grand volume d'eau, laisser tremper les noix de cajou, une heure. Puis égoutter.
- Entre temps, faire cuire les macaronis selon les recommandations du fabriquant. Égoutter les pâtes.
- Dans le bol du robot culinaire, mixer, les noix de cajou, les pommes de terre, l'huile, la levure maltée, le jus de citron, du sel et du poivre. Vérifier l’assaisonnement de ce fromage végétalien réalisé.
- Dans le plat de macaronis, ajouter le fromage végétalien préparé.
