Mélange d’épices gino

Rendement : 400ml

Préparation : 10 minutes

Ingrédients

• 120 ml (8 c. à table) sucre d’érable
• 45 ml (3 c. à table) sel
• 60 ml (4 c. à table) poudre d’oignon
• 30 ml (2 c. à table) poivre noir, concassé
• 30 ml (2 c. à table) poivre blanc, moulu
• 15 ml (1 c. à table) poudre de gingembre
• 30 ml (2 c. à table) paprika doux
• 30 ml (2 c. à table) café, moulu
• 15 ml (1 c. à table) poudre d’ail
• 15 ml (1 c. à table) poudre de céleri
• 15 ml (1 c. à table).thym sec
• 3 ml (1/2 c. à thé) piment de Cayenne (optionnel)

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
2. Verser le mélange dans un contenant hermétique. Pour l’identifier facilement, coller une étiquette MÉLANGE D’ÉPICES GINO.
3. Mélange à saupoudrer sur, viande, poisson ou légumes.