Mini croissants aux fruits et crème chantilly

Temps de préparation : 10 minutes

Portions : 4

Ingrédients

• 4 à 8 mini croissants
• 60 ml (1/4 tasse) de confiture d’abricot ou de fraise
• 125 ml (1/2 tasse) de fraises, tranchées
• 60 ml (1/4 tasse) de bleuets
• 60 ml (1/4 tasse) de framboises
• Sucre glace, pour saupoudrer

Crème chantilly maison (si utilisée) :

• 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
• 30 ml (2 c. à soupe) de sucre glace
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Préparation

1. Si vous préparez la crème chantilly maison, fouetter la crème 35 % avec le sucre glace et la vanille jusqu’à l’obtention de pics fermes.
2. Trancher les mini croissants en deux dans le sens de la longueur. Tartiner l’intérieur avec un peu de confiture.
3. Garnir de fruits frais, puis ajouter la crème chantilly (maison ou en bombe).
4. Déposer le dessus des croissants et saupoudrer de sucre glace avant de servir.