Portions : 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 1 bûchette de saumon Coho fumé et canneberges séchées avec garniture de fromage à la crème (décongelée)
- 4 mini pains pita ou mini bases à pizza
- 1 oignon rouge, finement émincé
- 60 ml (4 c. à s.) d'huile d'olive
- 1 c. à s. de câpres (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de roquette pour garnir (facultatif)
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Disposez les mini pains pita ou les mini bases à pizza sur une plaque de cuisson. Étalez une fine couche de la bûchette de saumon Coho fumé et canneberges séchées sur chaque base.
- Ajoutez l’oignon rouge finement émincé sur le dessus, ainsi que les câpres si vous les utilisez. Arrosez chaque mini pizza d’un filet d’huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Enfournez les mini pizzas pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.
- À la sortie du four, ajoutez quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur, si désiré. Servez immédiatement.
