MINI POIVRON FARCI DE FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS AUX HERBES
Portions : 4 - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 7 à 10 minutes
Ingrédients :
- 120 gr (4 oz) fromage de chèvre crémeux
- 15 ml (1 c. à table) ciboulette hachée
- 15 ml (1 c. à table) feuilles de persil, hachées
- 15 ml (1 c. à table) feuilles de basilic, hachées
- 1 citron, le zeste et le jus
- 5 ml (1 c. à thé) miel
- 12 petits poivrons, coupés en 2, graines et membranes blanches retirées
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger le fromage, la ciboulette, le persil, le basilic, le zeste et le jus de citron, le miel, du sel et du poivre. Vérifier l’assaisonnement.
- Remplir légèrement chaque poivron du mélange préparé.
- Sur une plaque allant au four et recouverte d’un tapis en silicone, disposer les poivrons et laisser cuire au four 7 à 10 minutes.
NB : Pour un mélange plus relevé, ajouter au fromage, 5 ml (1 c. à thé) de Sambal Oeleck.
