Portions : 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 420 g de mijoté de porc gingembre et soya (sous vide)
- 300 g de nouilles (nouilles de riz, soba ou udon)
- 1 poivron rouge, coupé en fines lamelles
- 2 carottes, coupées en julienne
- 1 oignon, émincé
- 45 ml (3 c. à s.) d'huile végétale pour la cuisson
- 30 ml (2 c. à s.) de graines de sésame, grillées
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Faire chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron et les carottes en julienne, et faire sauter pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Pendant ce temps, cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
- Ajouter le mijoté de porc dans la poêle avec les légumes et cuire pendant environ 5 minutes, en mélangeant pour bien réchauffer la viande et intégrer les saveurs.
- Incorporer les nouilles cuites dans la poêle et bien mélanger.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon ton goût. Parsemer de graines de sésame grillées juste avant de servir.
