Ingrédients
- 250 g (1 3/4 tasse) de farine tout usage
- 125 g (1/2 tasse) de beurre froid, coupé en dés
- 100 g (1/2 tasse) de sucre
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- 1 c. à c. d'extrait de vanille (facultatif)
Préparation
- Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le sucre.
- Ajouter le beurre froid en morceaux et frotter entre les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajouter le jaune d'œuf et l'extrait de vanille (facultatif), puis mélanger rapidement pour former une boule.
- Réfrigérer pendant 30 minutes avant de l'étaler et de découper les formes souhaitées.
