Portions : 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients
- 420 g de bœuf bourguignon (sous vide)
- 4 pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
- 250 ml (1 tasse) de maïs en grains (frais ou en conserve, égoutté)
- 60 ml (4 c. à s.) de beurre
- 60 ml (4 c. à s.) de lait
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15 minutes). Égoutter, puis les écraser avec le beurre et le lait pour obtenir une purée lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Pendant ce temps, ouvrir le sac de bœuf bourguignon et retirer la moitié du jus de cuisson, si nécessaire. Étaler le bœuf bourguignon dans un plat à gratin.
- Recouvrir la viande avec le maïs en grains, puis étaler la purée de pommes de terre sur le dessus pour bien couvrir le tout.
- Enfourner pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Servir chaud.
