Pâté chinois aux boulettes de poulet

Portions : 4 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients 

• 380 g de boulettes de poulet sauce tomate basilic (sous vide)
• 4 pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
• 1 bouquet de brocoli, coupé en petits morceaux
• 3 gousses d'ail, hachées
• 30 ml (2 c. à s.) d'huile d'olive
• 60 ml (4 c. à s.) de beurre
• 60 ml (4 c. à s.) de lait
• 1 poignée de basilic frais, haché
• Sel et poivre au goût

Préparation 

1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Dans un bol, mélanger les morceaux de brocoli avec l'ail haché, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3. Étaler les brocolis sur une plaque de cuisson et rôtir au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.
4. Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15 minutes).
5. Égoutter, puis les écraser avec le beurre, le lait et le basilic frais haché. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
6. Dans un plat à gratin, étaler les boulettes de poulet et leur sauce au fond du plat. Recouvrir avec les brocolis rôtis, puis terminer avec la purée de pommes de terre au basilic.
7. Enfourner pendant 25 minutes à 180°C (350°F), jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
8. Servir chaud.