Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Portions : 4
Ingrédients
- 500 g de bœuf effiloché (préalablement cuit)
- 680 g de purée de pommes de terre prête à l'emploi
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce char siu
- 300 g de bok choy (chou chinois) coupé en morceaux
- 1 oignon jaune haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 c. à s. d'huile de sésame (ou d'huile d'olive)
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans une poêle chaude à feu moyen, chauffer l'huile de sésame (ou d'olive). Ajouter le bok choy, l'oignon haché et l'ail, puis faire sauter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Dans un bol, mélanger le bœuf effiloché avec la sauce char siu.
- Dans un plat à gratin, étaler le bœuf effiloché à la sauce char siu en une couche uniforme. Ajouter le bok choy sauté en une deuxième couche. Recouvrir le tout avec la purée de pommes de terre.
- Enfourner à 180°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
